sexta-feira, 3 de abril de 2015

Bolo Folar de Maça na Bimby

Bolo Folar de Maçã
Resolvi pegar na receita de bolo folar (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2015/03/bolo-folar-na-bimby.html) e acrescentar maçã e uma crosta de açúcar e canela, resultado? um folar que se come melhor com colher, mas que fica absolutamente delicioso. Para repetir, sem dúvida!

Usei 2 formas de 15cm e usei 3 maças pequenas para cada forma.
  • 1 Ovo
  • 380ml Leite
  • 120gr Margarina
  • 500gr Farinha
  • 1 Colher de sopa de fermento
  • 200gr de Açúcar
  • Açúcar e canela q.b.
  • 6 Maçãs
Chá:
  • 125ml Água
  • 1 Colher de sopa de canela
  • 1 Colher de sopa de erva-doce em pó
  • 1 Casca de limão
Primeiro fiz o chá.

Num tacho coloquei a água, a canela, a erva doce e uma casca grande de limão e levei ao lume até ferver.
Liguei o forno a 180º.

No copo coloquei os ovos e o açúcar e programei 1min, vel 3.
Juntei a margarina e programei 2min, vel 2, 37º.
Retirei a casca de limão do chá e deitei no copo da bimby e juntei o leite, mexi 15seg, vel 4.
Juntei a farinha e o fermento  e misturei 15seg, vel 4/5, ou mais uns segundos até ficar a massa toda bem misturada.
Peguei numa forma de folar (mais ou menos 15cm) barrei com margarina e farinha, coloquei açúcar, canela e por cima maçã laminada bem fina (3 maçãs) até encher o fundo da forma e por cima coloquei a massa.
Depois de deitar a massa por cima polvilhei com açúcar e canela e com uma faca desenhei uns circulos.
Levei ao forno por cerca de 30/40minutos (testar com palito a ver se está bem cozido).
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Bifes de Perú de Fricassé na Bimby

Bifes de Perú de Fricassé 
Tinha bifes de perú e já algum tempo andava para fazer uma receita que tinha tirado para papel há já algum tempo, não sei de que site, mas com algumas alterações minhas.

Resultado muito bom e simples de fazer, para repetir, com outras carnes e até com peixe.

  • 1 Fio de azeite
  • 5 Dentes de alho (não uso cebola, para quem usa, coloque uma cebola)
  • 400gr de Bifes de Perú ou Stroganoff de Perú
  • 1 Chávena de café de vinho branco
  • Sumo de 1 limão (para quem não goste tão ácido, use apenas 1/2 limão)
  • Farinha q.b.
  • 2 Gemas de ovo
  • 1 Colher de chá de mostarda
  • 1 Raminho de salsa picada (ou mais, se gostar)
  • Sal q.b.
Numa tábua, como tinha bifes, cortei uma tiras dos bifes e temperei com sal e peneirei com farinha.
No copo coloquei o alho e triturei 5seg, vel 5.
Juntei o azeite e programei 3min, 100º, vel 1.
Juntei os bifes e programei 10min, 100º, vel colher inversa.
Adicionei o vinho e a mostarda e programei 5min, 100º, vel colher inversa.
Numa taça coloquei as gemas, o sumo de limão e a salsa e deitei no copo programando mais 3min, 100º, vel colher inversa.
Está pronto a servir, acompanhei com arroz branco.
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!