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A mostrar mensagens de Setembro, 2014

Biscoitos de Azeite na Bimby

Biscoitos de Azeite  Tinha esta receita antiga e resolvi adaptar à Bimby, a receita tinha o dobro das quantidades, mas resolvi experimentar apenas metade da massa. Ficaram muito bons, são uns bolos secos muito bons!

170gr Açúcar100gr Azeite2 Ovos500gr Farinha1 Colher chá de fermento1/2 Colher canela1/2 Colher AguardenteRaspa de 1/2 Limão1 Gema de ovo para pincelar No copo coloquei os ovos e o açúcar e a Borboleta e misturei 1min, vel 3. Juntei o azeite, a raspa de limão, a canela e a aguardente e programei 2min, vel 3.
Tirei a borboleta, juntei a farinha, o fermento e misturei 1 min, vel 3.
Liguei o forno a 180º, coloquei papel vegetal no fundo de um tabuleiro e fiz bolinhas que coloquei não muito juntas no tabuleiro.
Pincelei com a gema de ovo e levei ao forno até estarem dourados.
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Gelado de Iogurte e Chocolate na Bimby

Gelado de Iogurte e Chocolate
Tinha iogurtes a acabar o prazo e queria um gelado de chocolate, resolvi inventar.

3 Claras1 Pacote de Natas Light2 Iogurtes naturais magros1/2 Lata de leite condensado light (tinha no congelador meia lata)130gr Chocolate culinária No copo coloquei as claras, a Borboleta e programei 3min, vel 3. Retirei a Borboleta, juntei os restantes ingredientes e misturei 30seg, vel 3. Coloquei o gelado numa caixa de congelação e levei ao congelador. Se achar necessário depois de congelado pode triturar para ficar mais cremoso antes de servir.

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Bolo Perna de Pau na Bimby

Bolo Perna de Pau  Nos grupos da Bimby andava tudo a falar deste bolo e resolvi experimentar, mas como sabem não gosto muito de receitas em que se faça e reserva, faça e reserva, então resolvi fazer à minha maneira. Ficou bom, mas não foi o bolo com mais sucesso cá em casa...

4 Ovos160gr de Açúcar2 Iogurtes de morango (comprei polpa de morango)250gr Farinha1 Colher chá de fermento190gr de Morangos100gr de Chocolate culinária No copo coloquei os ovos, os iogurtes e o açúcar, coloquei a Borboleta e programei 15seg, vel 3. Juntei a farinha e o fermento e programei 15seg, vel 3. Untei a forma, liguei o forno a 180º e coloquei metade da massa na forma, a outra metade fica no copo. Coloquei os morangos e misturei 5seg, vel 5. Juntei o chocolate e misturei 15seg, vel 5 (para a próxima derreto o chocolate no micro-ondas primeiro). Coloquei a massa na forma tipo bolo mármore e levei ao forno cerca de 30 minutos.
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Courgette Recheada na Bimby

Courgette Recheada Gosto muito de rechear courgettes, com carne picada ou qualquer outra coisa que tenha no frigorífico, ficam sempre muito boas, podemos comer só assim ou acompanhar com carne ou peixe.

Courgettes q.b. (costumo fazer 1/2 por pessoa se for para acompanhar e 1 metade e 1/2 se for para comer sem acompanhamento)3 AlhosCebolinho q.b.Salsa (1 raminho pequeno)5 Tomates Cherrys1 Requeijão light40gr Queijo flamengo ralado + quantidade q.b. para colocar no final1 Ovo5gr Mostarda1 Colher sopa parmesão10gr de presunto (usei aos cubos)30gr Bacon (comprei em tiras)Sal q.b.Azeite q.b. Comecei por lavar as courgettes e cortar as pontas. Em seguida cortei ao comprido ao meio. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, vou raspando o interior da courgette, com cuidado e deixando um rebordo pequeno em toda a volta da courgette.
Pode guardar o interior da courgette no congelador e quando fizer sopa acrescentar.

No copo deitei os alhos, o cebolinho e a salsa e programei 5seg, vel 5.
Juntei o …

Bolo de Laranja com Sementes de Papoila na Bimby

Bolo de Laranja com Sementes de Papoila Cá em casa adoramos este bolo do livro base, muito simples mas delicioso, mas desta vez resolvi acrescentar algo, sementes de papoila. Ficou maravilhoso!
1 Laranja inteira com cascaSumo de 2 laranjas250g de Açúcar100g de Óleo4 Ovos300g de farinha2 Colheres bem cheias de sementes de papoila2 Colheres de chá de fermento  Liguei o forno a 180º.

No copo coloco a laranja inteira com o sumo de 1 laranja e programei 15 seg, vel 9.
Juntei o açúcar, o óleo, os ovos e programei 2 min, 37º, vel 4. Adicionei a farinha, o fermento e as sementes e programei 15 seg, vel 3.
Coloquei numa forma de coroa untada com margarina e farinha (ou numa forma de silicone passada por água fria) e levei ao forno 30 minutos.
Terminado o tempo, retirei do forno, deixei arrefecer e reguei com o sumo da laranja.
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