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Panquecas de Linhaça na Bimby

Panquecas de Linhaça - A Dieta dos 31 Dias
Para variar o pão e logo no primeiro dia fiz estas panquecas mas não gostamos muitos, ficam com o granulado da farinha de linhaça, no entanto aqui fica a adaptação à Bimby para quem gostar. São da página 30 do livro "A Dieta dos 31 Dias" da Dra. Ágata Roquete.

A massa deu para 2 pessoas: 4 panquecas grandes e 9 pequenas.

Na minha página de Facebook: Xanaus e a Bimby podem acompanhar o dia a dia e os meus planos desta dieta.

  • 100gr de Farinha de Linhaça
  • Raspa de Laranja
  • 1/2 Chávena claras de ovo (usei 4 claras)
  • 1/2 Chávena de leite magro
  • Canela (usei 1/2 colher de chá)
  • Adoçante (usei 1 colher de chá)
  • Sumo de 1/2 laranja
  • Azeite para a frigideira
No copo da Bimby deitei 4 claras que tinha congeladas.
Carreguei uns segundos no turbo até triturar o bloco por completo. Em seguida coloquei a borboleta e programei 5min, vel 3.
No copo coloquei as raspas da laranja (da meia laranja que retirei o sumo) e o sumo da mesma meia.
Em seguida juntei o leite.
Depois a farinha e programei 1min, vel 4.
Em seguida a canela e o adoçante e misturei uns segundos na vel 4.
Em seguida aqueci a frigideira com umas gotas de azeite e com ajuda de um guardanapo limpei o excesso.
De seguida com ajuda de uma concha retirei pequenas porções que coloquei na frigideira e virei quando começou a fazer bolhas.
Depois é só servir com 1 polvilhado com adoçante e canela e acompanhado com 1 copo de leite.
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

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1 Ovo380ml Leite120gr Margarina500gr Farinha1 Colher de sopa de fermento200gr de AçúcarChá: 125ml Água1 Colher de sopa de canela1 Colher de sopa de erva-doce em pó1 Casca de limão Primeiro fiz o chá.
Num tacho coloquei a água, a canela, a erva doce e uma casca grande de limão e levei ao lume até ferver. Liguei o forno a 180º.
No copo coloquei os ovos e o açúcar e programei 1min, vel 3. Juntei a margarina e programei 2min, vel 2, 37º. Retirei a casca de limão do chá e deitei no copo da bimby e juntei o leite, mexi 15seg, vel 4. Juntei a farinha e o fermento  e misturei 15seg, vel 4/5, ou mais uns segundos até ficar a massa tod…

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Estas bolachas são uma opção para aquela vontade de comer um snack mais guloso mas saudável. Adaptam-se bem a quase todas as dietas ou estilos de vida, como Paleo, por exemplo.

Cá em casa são um sucesso.
90gr de Aveia em flocos (podem usar amêndoa e fazer a farinha de amêndoa)10gr de Sementes de Linhaça1/2 Colher de chá de canela em pó1/4 de Colher de Chá de sal fino100gr de Manteiga de Amendoim com pedaços (ou a mesma quantidade de manteiga de amêndoa)50gr de Mel1/2 Colher de chá de essência de baunilha (se não gostar ou não poder comer não coloca)100gr de Tâmaras sem caroço, passas ou figos secos ou (coloco porque gosto de sentir os pedaços de tâmara grandinhos no meio das bolachas) No copo começo por colocar 45 gr de flocos de aveia e trituro na vel 10, 10 seg. Reservo.
Sem limpar, no copo coloco as tâmaras e trituro 5 seg, vel 6. Junto às Tâmaras, a aveia reservada e os restantes 45gr por triturar, a linhaça, a canela, o sal, a manteiga, o mel e a baunilha e mistu…

Quenelles de Frango na Bimby - Paleo

Quenelles de Frango versão Paleo Estou a tentar entrar num estilo de alimentação Paleo (http://paleoxxi.com/a-comer/), esta receita é perfeita, quem não siga Paleo a receita original pode encontrá-la aqui:   http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/07/quenelles-de-frango-com-cogumelos-dieta.html
São muitos bons para snacks frios nos dias a seguir
400gr de peitos de frango ou bifes de frango 1 Gema de ovo (tinha congelada e usei)4 Dentes de alhoSalsa1 Colher de sopa de azeite75gr Colheres de sopa de queijo ralado 250gr de Cogumelos frescos (se preferir pode salteá-los antes)70gr de NatasSal q.b.Pimenta q.b. No copo coloquei o frango, sal, cobri com água e programei 10min, 100º, colher inversa. Retirei o frango e reservei. No copo coloquei os alhos e piquei 5seg, vel 5. Em seguida baixei os alhos com ajuda da espátula e juntei o azeite, programei 5min, 100º, vel 1. Juntei os cogumelos e programei mais 1 min, 100º, vel 1. Acrescentei a salsa, o frango e programei 20seg, vel 5. Juntei os rest…