Bolo de Baunilha com Recheio de Marmelada na Bimby

Bolo de Baunilha com Recheio de Marmelada 

Peguei na receita de Bolo de Baunilha (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/01/bolo-fofo-de-baunilha-na-bimby.html) e em seguida recheei com marmelada (http://xanauseabimby.blogspot.pt/2012/10/marmelada-na-bimby.html) que tinha, feita também na bimby. Foi um pedido do meu marido mas resultou bem.

• 4 Ovos
• 1 Pacote de Natas
• 90g de Óleo
• 100 ml de Leite
• 180g de Açúcar
• 1 Colher de café de Baunilha
• 200g de Farinha
• 60g de Amido de Milho (Maizena)
• 1 Colher de sopa fermento
• Marmelada q.b para rechear

Liguei o forno a 180ºC.

No copo da Bimby coloquei a borboleta e  as claras de programei 3min, vel 3 1/2. Reservei.

Em seguida, sem lavar o copo, coloquei os ovos, o óleo, as natas,o leite, a baunilha, e o açúcar e misturei 30 seg, vel 3/4.

Juntei a farinha, o fermento e a maizena e programei novamente 30seg, vel 4.

Em seguida juntei as claras e misturei tudo uns seg na vel 2/3.

Untei a forma com margarina e farinha e deitei a massa levei ao forno cerca de 30/40 minutos.

Em seguida cortei o bolo ao meio e cortando fatias finas de marmelada fui forrando o bolo, o ideal para esta receita será uma marmelada recente que ainda não solidificou muito para rechear o bolo de modo a que não se separa quando cortada uma fatia.

Depois foi só fechar com a outra parte.