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A mostrar mensagens de Agosto, 2012

Bolo de Leite Condensado Cozido na Bimby

Bolo de Leite Condensado Cozido
Andava há muito para experimentar esta receita que vi na net, mas ficava húmido com os minutos que dizia a receita que segui, portanto deve depender muito do forno. O melhor é ficar a acompanhar o bolo e não deixar cozer demais para ficar húmido no meio da fatia. Mas ficou bom na mesma!

5 Ovos1 Lata de leite condensado cozido100g de Farinha1 Colher de chá bem cheia de fermento em pó  Liguei o forno a 180º.

No copo da Bimby coloquei a borboleta e as claras e programei 5min, vel 4.Depois reservei as claras.

A seguir retirei a borboleta e sem limpar o copo, deitei o leite condensado com as gemas e misturei cerca de 10seg, vel 3/4.

Juntei a farinha e o fermento e voltei a misturar 15/20seg, vel 4.

Abri a tampa e juntei as claras reservadas e misturei 20seg, vel 2/3.

Untei uma forma com buraco e deitei a massa.
Levei ao forno cerca de 20 minutos e mesmo assim ficou muito cozido, portanto depende muito do forno.
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Gelatina na Bimby

Gelatina Queria experimentar a Gelatina de Melancia, até que finalmente esta semana a encontrei à venda.
Resolvi fazer na Bimby porque não me estava a apetecer mexer e o resultado é muito bom, fácil e rápido de fazer na Bimby.
A gelatina de Melancia é fresca e saborosa, faz lembrar o sabor das pastilhas de melancia, gostei muito! E é 0%, :O)
1 Gelatina500g de Água  No copo deitei 250g de água e programei 4min, 100º, vel 2.

De seguida deitei o pacote da gelatina e misturei 20seg, vel 4.
Em seguida deitei 250g de água fria e misturei novamente 20seg, vel 4 e deitei a gelatina numa forma até arrefecer e depois coloquei no frigorífico até ficar consistente.
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Delicia de Nestum na Bimby

Delicia de Nestum Há muito que o meu marido me pedia para fazer bolo com Nestum, até que resolvi experimentar, peguei na receita do bolo de Cerelac e substitui por Nestum. O bolo fica diferente, cá em casa as opiniões dividem-se... Há quem gosta mais deste do que do bolo de Cerelac!

100g de Manteiga100g de Açúcar200g de Leite3 Ovos75g de Farinha200g de Nestum1 Colher de chá bem cheia de fermento No copo coloquei as claras e programei 5 min, vel 3. Assim que terminou o tempo, retirei e reservei as claras.

Liguei o forno a 180º.

De seguida deitei o açúcar, as gemas, a manteiga e programei 3 min, 70º, vel 3.


Em seguida acrescentei o leite, a farinha, o fermento e o Nestum e mexi uns segundos na vel 6, até estar a massa toda uniforme.

Juntei as claras e misturei uns segundos na vel 3.

Deitei a massa na forma de silicone e levei ao forno cerca de 20min, até ficar uma crosta por cima, mas por dentro ficar ainda um pouco liquida.
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Sumo de Melancia na Bimby

Sumo de Melancia Foi na Tailândia que bebi pela primeira vez sumo de melancia e achei divinal e refrescante e desde que tenho Bimby que no verão faço este sumo.

3 Fatias de melancia grandes20g de açúcar (mas convém provar antes de servir, dependendo da melancia, pode ser pouco)Gelo (costumo colocar 1 couvete e meia)500g de água (ou mais um pouco se achar que está muito espesso o sumo) Colocam-se todos os ingredientes no copo e tritura-se 1 min, vel 10.

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Bolachas de Manteiga na Bimby

Bolachas de Manteiga A minha filha estava algo rabugenta ontem e para entretê-la, lembrei-me de fazer bolachas com ela e com a minha sobrinha... O resultado foi divinal, as bolachas são muito boas, com formas pequeninas ainda ficam melhores, e todas nós nos divertimos!
A receita não é da Bimby, foi uma receita de bolachas tradicional que já tinha e adaptei à Bimby.
Se querem uma actividade para fazer nas férias com as crianças: BOLACHAS DE MANTEIGA!
500g deFarinha200g de Açúcar200g de Manteiga2 OvosAçúcar q.b. para polvilhar a gosto No copo coloquei a manteiga e o açúcar e programei 3 min, vel 2, 70º.
Sem abrir a tampa, pelo buraco do copo deitei um ovo e bati 15 seg, vel 4, e deitei o outro ovo e voltei a bater 15 seg, vel 4.
Em seguida deitei a farinha e programei 3 min, vel espiga.
Entretanto preparei a bancada com tudo o que é necessário e liguei o forno a 180º.
Em seguida fui retirando partes de massa e espalhei com a ajuda do rolo até ficar com a grossura de um dedo e depois é só…

Delicia de Cerelac na Bimby

Delicia de Cerelac Faço este bolo milhares de vezes cá em casa, já é famoso, porque quase não há ninguém que não ADORE Cerelac, o bolo não cresce muito, fica baixinho e a massa espessa, mas fica uma delicia!
100g de Manteiga50g de Açúcar200g de Leite3 Ovos75g de Farinha200g de Cerelac1 Colher de chá bem cheia de fermento No copo coloquei as claras e programei 5 min, vel 3. Assim que terminou o tempo, retirei e reservei as claras.
Liguei o forno a 180º.

De seguida deitei o açúcar, as gemas, a manteiga e programei 3 min, 70º, vel 3.
Depois acrescentei o leite, a farinha, o fermento e o cerelac e mexi uns segundos na vel 6, até estar a massa toda uniforme (é melhor segurar o copo), juntam-se as claras e mexe-se com a espátula e em seguida uns segundos na vel 5.
A massa não fica liquida e é necessário retirar com a espátula e espalhar na forma, Se usar de silicone basta passar por água se usar normal ou unta com margarina ou com spray.
Depois é levar ao forno cerca de 20min, até ficar uma …

Muffins Coloridos na Bimby

Muffins Coloridos Queria fazer uns muffins mas que fossem apelativos para crianças, então peguei numa receita base de muffins de manteiga e depois foi só misturar corantes e deitar em formas... Resultado, deram uns Muffins muito originais, apelativos, bonitos e saborosos! Recomendo!

4 ovos190g de Açúcar200g de Manteiga  300g de Farinha 2 Colheres de chá de fermento4 Colheres de sopa bem cheias de leiteCorantes q.b. No copo deitei a manteiga, os ovos e o açúcar e programei 5 min, 70º, vel 4.
Liguei o forno a 180º.

Depois  juntei a farinha e o fermento e programei 20seg, vel 6.

Em seguida o leite e misturei 10 seg, vel 6.

Terminada a massa, como queria fazer 4 cores, deitei a massa em 4 taças, cada uma com uma colher de sobremesa para mexer.
De seguida deitei umas gotas de cada corante nas taças respectivas, até atingir a cor que pretendia (se quiser fazer todos de uma cor, é só colocar o corante no copo no fim e misturar uns segundos na vel 6)
Fiz uma taça verde escuro, uma vermelha, um…