quarta-feira, 7 de março de 2012

Compota de Kiwi e Banana na Bimby

Compota de Kiwi e Banana
Tinha imensos kiwi docinhos que me tinham oferecido e apetecia-me fazer uma compota, procurei e encontrei uma compota de kiwi com banana num livro da bimby que um colega me tinha emprestado.

  • 350g de Kiwi sem casa e em metades
  • 150g de Banana sem casca e aos pedaços
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 250g de açúcar
  • 1 colher de chá de ágar-ágar (como não tinha não coloquei, se calhar tinha ficado diferente, mas ficou bom na mesma)
Coloquei no copo os kiwis, as bananas e o sumo de limão e piquei 7seg, vel 10.

Juntei o açúcar e programei 8min, 100º, vel 2, colher inversa.

Verifiquei o ponto de açúcar do doce e deitei para dentro de frascos, fechei as tampas e coloquei durante 10 minutos na bancada com a tampa virada para baixo.

Não aguentou muito tempo, mas estava bastante bom, especialmente para acompanhar uma fatia de bolo de iogurte ou uns scones.

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 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

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