Waffles na Bimby

Waffles

A receita é do Livro "A Bimby, Massas e Doces" com umas alterações feitas por mim, é simples e prática de fazer.

• 2 Ovos
• 1 Casca de Limão
• 250 g de Leite
• 75 g Manteiga
• 20 g de Açúcar
• 1 pitada de Sal
• 180 gr de Farinha
• 2 c de Chá de Fermento em Pó

Coloquei no copo a borboleta, as claras e uma pitada de sal e programei 2 Min, Vel 3 1/2, retirei o copo e lavei e sequei o mesmo.
Retirei a borboleta e coloquei a casa de limão e ralei 15 seg, Vel 9.
Juntei as gemas, o leite, a manteiga, o açúcar e programe 4 Min, 70ºC, Vel 4.
Adicionei a farinha, o fermento e programei 15 seg, Vel 3, mas como não achei suficiente, liguei mais uns 5/10 seg, vel 4.

Liguei a máquina de waffles e coloquei a massa na máquina.

Ficaram óptimos e depois é só colocar o que quisermos com cobertura, cá em casa gostamos de pôr doce de leite (que costumo comprar em Espanha, a embalagem é que está na foto) ou banana e mel, ou banana e doce de leite, mas com canela e açúcar ficam muito bons.

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