quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Papa de Bolacha Maria na Bimby

Papa de Bolacha Maria na Bimby
O meu marido queria Cerelac e eu lembrei-me que já tinha imprimido a receita de papa de bolacha Maria e resolvi experimentar. Fica diferente do Cerelac, fica mais com a consistência de maizena, mas fica extremamente saborosa e nada enjoativa. É fácil e rápida e gostámos muito... Para repetir sem dúvida!

A receita dá para dois pratos de sopa, mas pode dividir ao meio e fazer apenas para um.


  • 12 Bolachas Maria
  • 400gr de Leite (usei meio gordo para dar mais consistência, para a próxima experimento com magro)
  • 1 Colher de sopa de açúcar
No copo coloquei todos os ingredientes e programo 8min, 80º, vel 4.


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sábado, 18 de outubro de 2014

Doce de Pêra e Mascarpone na Bimby

Doce de Pêra e Mascarpone
Tinha muita pêra e tinha mascarpone a passar o prazo e tinha um pacote de bolachas integrais de laranja com cobertura de chocolate que ninguém gostou e resolvi inventar e ficou muito bom...

  • 180gr de Açúcar
  • 1 Embalagem de Mascarpone
  • 1 Embalagem de natas de soja
  • 3 Folhas de gelatina
  • 800gr de Pêra (se preferir pode colocar maçã)
  • Canela q.b.
  • Açúcar q.b.
  • 1/2 embalagem de bolachas (pode ser Maria, com chocolate, filipinos, digestivas, o que quisermos colocar)
No copo coloquei o açúcar e programei 5seg, vel 10.
Juntei o mascarpone,, as natas, as folhas de gelatina demolhadas e escorridas e programei 2min, vel 4. Se tiver tempo, este preparado deve ir ao congelador uma hora antes de servir.
No copo, sem lavar, coloquei a pêra, a canela, um pouco de açúcar e programei 2min, 100º, vel colher inversa.
Depois coloquei no fundo da taça e por cima coloquei o mascarpone.
Limpei o copo, coloquei as bolachas e triturei 30seg, vel 3 e deitei por cima do preparado anterior.
Levei ao frio até servir.
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Sumos Detox na Bimby

Sumos Naturais
Desta vez apeteceu-me fazer um sumo rosa e ficou muito bom...

Para 2 copos.

  • 1 Banana
  • 1 Mão cheia de espinafres
  • 2 Colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 4 Rodelas não muito grossas de Beterraba
  • 50gr de Frutos Silvestres congelados
  • 50gr de Morangos congelados
  • 150 gr de Leite (pode usar água)
No copo coloquei todos os ingredientes e triturei 1min, vel 10.
Colocar nos copos e servir de imediato.
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Brownies Integrais de Chocolate e Beterraba na Bimby

Brownies Integrais de Chocolate e Beterraba 
Depois de levar os meus filhos à Disney descobri que o meu filho gostava muito de brownies, então decidi procurar nas minha receitas em papel e descobri brownies de beterraba, mas para os tornar ainda mais saudáveis fiz com farinha integral... resultado: Uma delícia! Não se nota nada, ficam deliciosos e os meus filhos de 4 e 2 anos devoraram-nos... Recomendo!

Para quem quiser pode juntar nozes, amêndoas ou sementes de abóbora, mas eu deixei mesmo assim...

  • 300gr de Chocolate Culinária (com mais de 70% de cacau)
  • 100gr de Manteiga
  • 300gr de Beterraba cozida descascada
  • 500gr de água
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha
  • 3 Ovos
  • 190gr de Açúcar Amarelo ou Mascavado
  • 100gr de Farinha integral
  • 20gr de cacau em pó (usei chocolate em pó)
No copo coloquei a beterraba, a água e programei 30min, 100º, vel colher inversa.
Depois tirei a água e a beterraba, lavei o copo com água fria e sequei bem, para arrefecer.
Liguei o forno a 180º.

No copo coloquei 100gr de chocolate, triturei durante 10seg, vel 6 e coloquei numa taça.
No copo coloquei o restante chocolate e triturei 10seg, vel 9.
Juntei a manteiga, a beterraba (sem a água), a baunilha e triturei 20seg, vel 5. Deitei na taça onde estavam os pedaços de chocolate já reservados.
Sem lavar, no copo coloquei os ovos e o açúcar e bati 3min, vel 4/5.
Juntei a farinha, o fermento e o cacau ou chocolate em pó e misturei 15seg, vel 3.
Juntei o preparado da beterraba e do cacau e misturei 20seg, vel 3.
Peguei num tabuleiro pequeno e forrei com papel vegetal.
Coloquei a massa e levei ao forno cerca de 35 minutos a 180º.
Depois esperei que ficasse frio e desenformei, cortando em quadrados. Guardo no frigorífico para ficar mais consistente, acho que fica mais delicioso fresquinho.
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Xanaus e a Actifry

Carne com Batatas e Camarão
Tinha 4 espetadas no congelador e não tinha vontade de as grelhar lá fora, então lembrei-me: vou desmancha-las e coloca-las na Actifry... Hum, resultado... Delicioso!

Como fiz a olho vou colocar apenas os ingredientes que utilizei, depois cada um faz a quantidade que achar melhor.

  • 4 Espetadas de Perú
  • Batatas sem casca e cortadas aos cubos pequenos
  • Camarão (usei congelado sem casca)
  • 4 Dentes de Alho
  • Azeite
  • Colorau
  • Alho em pó
  • Vinho tinto
  • Salsa picada (usei congelada)
  • Sal
Na cuba coloquei o alho cortado e um pouco de nada de azeite.
Em seguida desmanchei as espetadas e coloquei na cuba, incluindo a gordura das espetadas, só retirei o pimento porque cá em casa não gostam.
Descasquei e cortei as batas em cubos pequenos
Temperei com o sal, o colorau, o alho em pó, o vinho, a salsa e coloquei por cima o camarão. Programei 30 minutos.
Ficou delicioso, as batatas estavam que pareciam assadas e mesmo muito delicioso.
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terça-feira, 9 de setembro de 2014

Biscoitos de Azeite na Bimby

Biscoitos de Azeite 
Tinha esta receita antiga e resolvi adaptar à Bimby, a receita tinha o dobro das quantidades, mas resolvi experimentar apenas metade da massa. Ficaram muito bons, são uns bolos secos muito bons!

  • 170gr Açúcar
  • 100gr Azeite
  • 2 Ovos
  • 500gr Farinha
  • 1 Colher chá de fermento
  • 1/2 Colher canela
  • 1/2 Colher Aguardente
  • Raspa de 1/2 Limão
  • 1 Gema de ovo para pincelar
No copo coloquei os ovos e o açúcar e a Borboleta e misturei 1min, vel 3.
Juntei o azeite, a raspa de limão, a canela e a aguardente e programei 2min, vel 3.

Tirei a borboleta, juntei a farinha, o fermento e misturei 1 min, vel 3.
Liguei o forno a 180º, coloquei papel vegetal no fundo de um tabuleiro e fiz bolinhas que coloquei não muito juntas no tabuleiro.
Pincelei com a gema de ovo e levei ao forno até estarem dourados.
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