sexta-feira, 18 de Julho de 2014

Passatempo Xanaus e a Bimby e Baía Algarve Hoteis

Quer ganhar um voucher de 1 tratamento* no Baia SPA no Hotel Baia Cristal no Carvoeiro? Para isso basta:
1: Colocar gosto na página de Xanaus e a Bimby (https://www.facebook.com/xanauseabimby?ref_type=bookmark)
2: Colocar gosto na página dos Baia Algarve Hoteis (https://www.facebook.com/BaiaAlgarveHoteis?fref=ts)
3: Preencher correctamente o inquérito (https://docs.google.com/forms/d/1p8Fj9qA0JVCVvN0_AFFkDfA-bbpo1AVJq5c7w4hHyHM/viewform?c=0&w=1&usp=mail_form_link)
4: Partilhar o passatempo na sua página do Facebook
E fica habilitado/a a ganhar este fantástico prémio. 
Passatempo decorre de 19 Julho (a partir das 0h00) a 26 de Julho de 2014 (até às 23h59), será anunciado o/a vencedor/a no dia 27 Julho de 2014. 
*1 Massagem Relax de Cristal com duração de 30 minutos e Ritual de Chá (Válido até 31 Dezembro de 2014, mediante marcação e disponibilidade do Baía SPA)

terça-feira, 15 de Julho de 2014

Quenelles de Frango com cogumelos - A Dieta dos 31 Dias com a Bimby

Quenelles de Frango com cogumelos
A Dieta dos 31 Dias com a Bimby
A receita é do livro "A Dieta dos 31 Dias" da Dra. Ágata Roquette mas que adaptei à Bimby. Gostámos muito e os que sobraram levamos para o trabalho no dia a seguir, para comer fresquinhos como meio da manhã... muito bom!

  • 400gr de peitos de frango ou bifes de frango 
  • 1 Gema de ovo (tinha congelada e usei)
  • 4 Dentes de alho
  • Salsa
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 75gr Colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 Lata de cogumelos (grande ou pequena)
  • 70gr de Creme de soja
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
No copo coloquei o frango, sal, cobri com água e programei 10min, 100º, colher inversa. Retirei o frango e reservei.
No copo coloquei os alhos e piquei 5seg, vel 5. Em seguida baixei os alhos com ajuda da espátula e juntei o azeite, programei 5min, 100º, vel 1.
Juntei os cogumelos e programei mais 1 min, 100º, vel 1.
Acrescentei a salsa, o frango e programei 20seg, vel 5.
Juntei os restantes ingredientes e misturei 12 seg, vel 6.
Num tabuleiro de ir ao forno coloquei papel vegetal e pincelei com azeite.
Com o apoio de duas colheres de sopa fui fazendo os quenelles com se fazem os pasteis de bacalhau, passando de uma colher para a outra e colocando no tabuleiro.
Levei ao forno a 180º por cerca de 30minutos. Servi com arroz konjac de tomate.

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Gelado de Bolacha Caramelizada na Bimby

Gelado de Bolacha Caramelizada 
Tenho visto muitas receitas deste gelado e sinceramente não gostei da forma de fazer de nenhuma. A original leva muitos ingredientes, e depois dá muito trabalho a fazer, faz, reserva, faz, reserva... naaaa Resolvi simplificar e fica divinal na mesma, tenho feito um novo todas as semanas...

  • 4 a 6 Claras (tenho sempre no congelador, por isso não  é difícil)
  • 2 Pacotes de natas light para bater (coloco sempre uns 20 minutos antes de fazer o gelado no congelador)
  • 1 Lata de leite condensado cozido
  • 1 Pacote de bolachas caramelizadas lotus (já fiz com as do continente, com bolacha maria, fica bom, mas não a mesma coisa!)

No copo coloquei as claras, a borboleta e programo 4min, vel 3.
Juntei as natas, sem retirar a borboleta e programei 2min, vel 3.
Tirei a borboleta e juntei o leite condensado, misturei 30 seg, vel 3.
Juntei a bolacha e programei 30seg, vel 3 (assim fica com bocados grandes de bolacha e fica delicioso).
Coloquei na caixa especial para congelador e depois é só esperar que solidifique.
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terça-feira, 8 de Julho de 2014

Iogurtes com Pedaços na Bimby

Iogurtes com Pedaços 
Como tenho muitos pêssegos resolvi fazer iogurtes com pêssego. Como com a polpa não tem corrido muito bem, experimentei cortar em pedaços e juntar, ficaram bons e pode-se fazer com qualquer fruta.
  • 1 Litro de leite magro
  • 1 Iogurte natural
  • 50gr de Leite em pó
  • Fruta cortada em pedaços pequenos q.b.
  • 80/100gr de açúcar mascavado ou Stevia
No copo os ingredientes.
Programei 4min, 50º, vel 3.
Descasquei e cortei o pêssego em pedaços pequenos.
Deitei uns quadrados em cada copo.
Deitei por cima o iogurte e em seguida deitei nos copos da iogurteira, fechei a tampa e programei 12 horas.
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Sumos Detox na Bimby

Sumos Naturais
Mais um suminho que ficou delicioso e deu para 2 copos.

  • 2 Pêssegos sem caroço mas com casca
  • 1 Maçã
  • 1 Mão cheia de espinafres
  • 2 Colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 1 Banana
  • 100gr de Gelo
  • 150 gr de Água
No copo coloquei todos os ingredientes e triturei 50seg, vel 10.
Servi de imediato.

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segunda-feira, 7 de Julho de 2014

Sumos Detox na Bimby

Sumos Naturais
Este ficou muito bom também, fresquinho e guloso!

Para 2 copos de Sumo.

  • 1 Rodela de gengibre
  • 2 Folhas de Hortelã ou Menta-Chocolate
  • 440gr de Abacaxi (desta vez sem casca)
  • 100gr de gelo
  • Adoçante a gosto
  • 100gr de Água
Coloquei todos os ingredientes no copo e triturei 50seg, vel 10.
Consumir de imediato.

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Bolo Integral de Courgette e Iogurte na Bimby

Bolo Integral de Courgette e Iogurte 
Como anda na moda o bolo de courgette não podia deixar de experimentar, mas ao ver tanta receita, não me apeteceu fazer nenhuma. Como estou de dieta, pensei... E se for com farinha integral e iogurte natural? e experimentei. Resultado: Bolo Húmido, muito saboroso e light, pode haver melhor?

  • 160gr de Açúcar amarelo
  • 2 Cascas de limão (só a parte amarela)
  • 400gr de Courgette
  • 5 Ovos
  • 1 Iogurte natural não açucarado e de preferência magro
  • 80gr de Óleo
  • 150gr de Farinha Integral
  • 1 Colher de sopa de fermento.
No copo coloquei o açúcar e o limão e programei 15seg, vel 10.
Liguei o forno a 180º.

Juntei a courgette e triturei 10seg, vel 10.
Juntei os ovos, o óleo, o iogurte e programei 5min, vel 4.
Juntei a farinha e o fermento e misturei 15seg, vel 3.
Untei uma forma e deitei a massa. 

Levei ao forno por cerca de 40 minutos.
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