sexta-feira, 12 de junho de 2015

Bolo Mármore com Crumble de Chocolate na Bimby

Bolo Mármore com Crumble de Chocolate
Precisava fazer um bolo para a escola do meu filho, lembrei-me de fazer um bolo com crumble por cima, tinha encontrada há algum tempo esta receita e tinha impresso (não sei de que site) e resolvi fazer. Ficou uma delícia!

Crumble

  • 75gr de Açúcar
  • 75gr de Manteiga
  • 120gr de Farinha 55
  • 75gr de Chocolate Culinária
Bolo
  • 4 Ovos
  • 120gr de Manteiga
  • 100gr de Leite
  • 150gr de Açúcar
  • 220gr de Farinha 55
  • 1 Colher de Chá de Fermento
  • 15gr de Chocolate em pó
No copo coloquei a manteiga, o açúcar, a farinha e o chocolate partido em pedaços e triturei 15seg, vel 5. Retirei do copo e reservei.
Liguei o forno a 180º e coloquei o papel vegetal na forma (usei uma forma larga para ficar um bolo mais baixo tipo tarte).

Sem lavar no copo coloquei os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar e misturei 1min, vel 5.
Juntei a farinha e o fermento e misturei 15seg, vel 4.
Deitei mais ou menos metade da massa na forma.
Voltei a colocar o copo na bimby e juntei o chocolate em pó e misturei 15seg, vel 4.
Deitei por cima da massa que já estava na forma.
Com um garfo misturei as duas massas criando desenhos.
coloquei o crumble por cima, bem espalhado.
Levei ao forno por cerca de 35min.
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Bolos de Batata na Bimby

Bolos de Batata
Tenho esta receita antiga que fazia tradicionalmente à mão mas resolvi adaptar à bimby. Estes bolos ficam fofos e muito saborosos.

  • 500gr de Batata Crua
  • 500gr de Farinha
  • 500gr de Água
  • 2 Ovos
  • 125gr de Manteiga
  • Raspa de 1 limão (ou raspa e sumo conforme goste mais ou menos do sabor a limão)
  • 1 Colher de Sopa de Fermento
  • 250gr de Açúcar
No copo coloquei a batata descascada e partida.
Adicionei a água e programei 20min, 100º, vel 1 colher inversa.
Juntei a manteiga e triturei 1min, vel 6. Depois programei 70º, vel 2, 3 min.
Juntei a raspa e sumo de limão, os ovos e misturei 30seg, vel 6.
Adicionei a farinha, o fermento e o açúcar e misturei 30seg, vel 6. Com a espátula baixei tudo das paredes e programei 2 min, vel espiga.
A massa não pode estar muito liquida, se estiver, volte a colocar um pouco mais de farinha e mais uns minutos na vel espiga.
Num tabuleiro com papel vegetal e polvilhado com farinha coloquei colheradas de massa distantes umas das outras e levei ao forno até ficarem dourados.
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Gelado de Banana na Bimby

Gelado de Banana
Cá em casa adoramos banana e gelado de banana então... hum!
Este fica realmente delicioso.

  • 5 Bananas
  • 1 Lata de Leite Evaporado
  • 1 Pacote de Natas de Soja
  • 45gr de Açúcar Mascavado
  • 1 Colher de Sopa de Leite em pó magro
No copo coloquei todos os ingredientes e programei 15seg, vel 5.
Coloquei na caixa de conservação para ir ao congelador e já está. Se achar que fica muito rijo, depois de congelado na totalidade pode triturar na vel 10 e ajudando com a espátula e voltar a colocar na caixa, ficará tipo sorvete.

E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!

Panini Integral na Bimby

Panini Integral
Como estamos em fase de manutenção de dieta, toca a substituir toda a farinha por integral.
Foi uma surpresa boa. Para 2 pessoas, basta meia massa e para a próxima, quando fizer a massa toda, faço mais finas e mais pequenas e em vez de uma grande faço 2 mais pequenas. os meus filhotes também comeram e adoraram, diziam que era tipo pão recheado e tipo pizza, o melhor de 2 mundos!
  • 500gr de farinha integral (pode fazer com farinha 65)
  • 200gr de Água
  • 100gr de Leite
  • 10gr de Sal
  • 10gr de Óleo
  • 1 Colher de chá de fermento
No copo coloquei todos os ingredientes e programei 4min, vel espiga.
Coloquei farinha na bancada e coloquei a massa.
Dividi a massa em 2 partes.
Com o rolo estendi a massa, o mais fino possivel em forma de circulo e repeti o processo na outra metade.
A partir deste ponto pode rechear com o que quiser.

Peguei numa parte e barrei com triângulos de vaca que ri.
Coloquei fatias de fiambre.
Coloquei quadradinhos de chouriço.
Coloquei fatias de queijo.
Fechei com a outra parte e apertei as laterais.
Numa frigideira anti-aderente coloquei um pouco de azeite e limpei o excesso.

Coloquei o panini e tapei, deixei estar alguns minutos (5/6) e virei repetindo o processo.
Cortei em fatias como se fosse pizza e foi só servir.
E se gostou desta receita que tal fazer 1 Like no nosso Facebook:  https://www.facebook.com/xanauseabimby

 OBRIGADA pelo carinho e apoio!